菜单几乎是每个稍微有点儿实力的饭店都会需要的实用品。一则方便客户查看店内能够提供的菜品，查看特色菜，方便点菜；二则能让顾客了解菜价，实施明码标价的服务，让客户对一餐饭的总的消费能有直观的计算。

好的菜单在以上的两点之外会注重一下设计的好坏及印刷制作的精美，设计的漂亮，印制的精美直接能提升饭店的品牌档次，翻看一本看起来就大气的菜单也是顾客的一种在直接品尝到菜品之前的一个视觉享受。

所以一本好的菜谱在制作印刷之外，设计也就很重要了，直接关系到顾客的食欲，不夸张的说，好的设计在帮助饭店提升销售方面的作用还是挺大的。